減肥一直是個熱門話題，想要成功瘦身，除了要增加運動量，“管住嘴”也是一個重要環(huán)節(jié)。科學(xué)進食，選擇適宜自身體質(zhì)的藥食兩用之品，可以起到事半功倍的效果。下面推薦4款適宜減肥人士的藥膳。

? 蓮子百合湯

原料：蓮子、百合各50g，豬瘦肉250g，蔥段、姜片、鹽、料酒適量。

做法：

1.把蓮子、百合、豬瘦肉洗凈，將蓮子去心，把瘦肉切成薄肉片。

2.把蓮子、百合、肉片同時放鍋內(nèi)，加入適量的水，再加入蔥段、姜片、鹽、料酒。

3.鍋置火上，大火燒沸后小火煨1小時即可。

功效：益脾胃，養(yǎng)心神，潤肺補腎，祛熱止咳。

適用人群：伴有心悸、失眠、低熱、干咳的肥胖癥患者。

? 三色糯米飯

原料：赤小豆、薏米、糯米各50g，冬瓜子、黃瓜丁各適量。

做法：

1.將赤小豆及薏米用清水洗凈，放進鍋內(nèi)蒸20分鐘。

2.將糯米及冬瓜子洗凈，加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟。

3.起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

功效：健脾利水，消腫減肥。

適用人群：適用于脾虛濕盛，易浮腫的肥胖癥患者。

? 荷葉蓮藕炒豆芽

原料：荷葉200g，蓮子50g，綠豆芽150g，鮮藕100g，花生油、鹽、水淀粉各適量。

做法：

1.將蓮子、荷葉先放入鍋中，加適量清水，小火煎湯后，揀出蓮子、荷葉，湯放一旁備用。

2.將鮮藕洗凈，去皮，切成細絲。

3.炒鍋置火上，加入少許花生油燒熱，放入藕絲煸炒至7成熟，加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽，翻炒至豆芽熟軟。

4.鍋中倒入蓮子荷葉湯，加適量的鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可品嘗。

功效：健脾利濕，輕身消腫。

適用人群：肥胖伴有高脂血癥、水腫者。

? 參芪雞絲冬瓜湯

原料：雞脯肉200g，黨參、黃芪各3g，冬瓜150g，鹽、黃酒各適量。

做法：

1.將雞脯肉洗凈，切成絲，連同黨參、黃芪一起放入砂鍋中，加一大碗清水（約500ml），用小火燉至雞肉8成熟。

2.將冬瓜去皮，洗凈，切片，放入鍋內(nèi)，加適量黃酒。

3.待冬瓜片熟透加入少許鹽調(diào)味即可。

功效：健脾補氣，利水消腫，輕身減肥。

適用人群：各型肥胖者均可食用，對倦怠食少、面部浮腫者更適宜。

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